"C’est un travail de passion, long et méticuleux qui donne des crèmes naturelles que vous apprécierez."
Laurette
Productrice de châtaignes
Locale
Nous avons acheté une vieille grange pour la retaper et l’habiter mais nous n’avions pas prévu de devenir producteurs de châtaignes. En voyant ces magnifiques châtaigniers centenaires nous ne pouvions pas les laisser dépérir.
Nous les avons donc soignés et notre production de 1,5 tonnes nous donne chaque année des fruits de qualité, naturels, sans pesticides ni produits chimiques
artisanale
Après la récolte manuelle vient la fabrication de la crème de marrons. Cuire d’abord les châtaignes pour en extraire la pulpe, cuire celle-ci dans une bassine en cuivre avec les ingrédients adaptés, puis mettre en pots et stériliser en autoclave.
Naturel et passionné
Etape finale l’étiquetage et enfin la dégustation. C’est un travail de passion, long et méticuleux qui donne des crèmes naturelles que vous apprécierez.
